Sociologia di gusto

Il fisiologo dr. Doping racconta su teoria di gusto di classe, il processo di civiltà e istruzione di gusto da bambini.

La richiesta di biologia che il disgusto o l'avversione si alzano nel corso di evoluzione, per distogliere il corpo da mangiare qualcosa non commestibile. Questo è la nostra reazione istintiva all'apparizione dell'oggetto davanti al nostro naso, che non deve assolutamente essere. Ma, come in molti casi, in una società definita biologicamente la predisposizione sono messi al servizio di obiettivi completamente nuovi. Una delle condizioni principali della teoria di stratificazione è che il compito di qualsiasi élite, qualsiasi strato più alto è nell'istruzione dei loro bambini in avversione quasi istintiva a tutto che è associato con gli strati più bassi. Ai bambini insegnano a sentire lo stesso disgusto verso tutto che è associato con la gente che sta sulla scala sociale sotto loro, che portano alle cose non commestibili, che possono esser trovate ai suoi piedi. Una volta che instillano il tatto più sofisticato, mescolando l'invidia e la disapprovazione verso quelli che sono sopra.

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Come avviene questo? Quando siamo comparabili come questi sentimenti sono descritti in lingue diverse, guardiamo constatiamo che sono molto spesso descritti in termini di categoria, presa da da qualche parte nel campo di gastronomia o gusti culinari. La letteratura là insipida, fresca, c'è uno zuccherino, la letteratura là zuccherina. In molte lingue - l'europeo e, in modo interessante, il noneuropeo (Gli orientalisti affermano che abbastanza separatamente qualcosa simile succede all'Estremo Oriente) - il concetto, scelto da una commestibilità fisiologica o gastronomica o inedibility trasferito come una metafora per descrivere il rapporto largo dell'individuo con l'ambiente sociale o la cultura.

È possibile in questa base portare la teoria più generale della classe di gusto? Sembra che alcune cose sono in modo imparziale ovvie e succedono universalmente. Per esempio, il buon gusto - quel che che le varie élite provano a instillare nei loro bambini - è una bella differenza da quello che possiamo chiamare il gusto naturale. Provi a convincere i cinque bambini che il tè verde - prova buono. Provi a convincere i cinque bambini che la pittura Nonfigurativa - è interessante. Il nostro buon gusto, per esempio, in alcool - un gusto che è il contrario esatto del gusto da bambini normale: nessuna caramella, nessuna bolla, se non cambia niente il miglior rosso bianco, perché gusto rosso più pronunciato. Può bere il whisky, è desiderabile ad alcun isola, con gusto aroma di torba e paludi. È chiaro che questo gusto innaturale - per svilupparlo, vuole molto lavoro. In contrasto con il gusto cattivo di questo lavoro richiede. La musica cattiva - è quella che sotto cui può montare una capra per dare una gioia muscolare semplice. Un libro cattivo - un libro in cui un principe su un cavallo bianco si è trovato per topo grigio (la versione femminile) o in quale il protagonista - il principe (la versione di uomini), e se non un principe, allora qualcuno chi tutti vogliono presentarsi. Questo libro è una forma semplice di autosoddisfazione sociale - questo è soltanto un gusto cattivo in letteratura. Le buone fini, forse, il marcatore più ovvio di gusto cattivo in letteratura o film - soltanto perché ci piacerebbero loro a loro.

In molti modi, il buon gusto è associato con l'innaturale, vincendo alcune reazioni spontanee, che sono capaci di piacere che la maggioranza della gente con istruzione aveva bisogno di piantarlo malgrado loro gli impulsi umani naturali. In qualsiasi gran museo può guardare una scena come questo: un ragazzino da qualche parte tira la mamma, e la mia mamma dice: «Altri 15 minuti guardando Rembrandt, e poi La prenderò nella Sala dei Cavalieri». Certamente, la Sala dei Cavalieri nell'Eremitaggio molto più interessante che un bambino normale (là ha riempito cavalli, ci sono armi) che alcuni quadri scuri con un vecchio triste, ma mia madre sa meglio. Quindi l'istruzione è organizzata.

Elias chiama questo processo di sopprimere le reazioni naturali del processo di civiltà. A Elias nel suo libro, che è chiamato - «Il Processo di Civilizzazione» descrive come questi naturali spontaneo intaccano gradualmente soppresso, sono simulati e la loro capacità di sopprimere trasformato in un simbolo di stato sociale. E quelli che sono bene socializzati in modo che tutte le manifestazioni di aromi alternativi causino la ripugnanza molto naturale come mangiando da una boccia comune illavata dopo aver visitato una mano di gabinetto pubblica che spontaneamente sembra allarmante e ripulsiva. Elias ha un libro sulla teoria di arte, come la biografia di Mozart, dove dice, soprattutto, che, essenzialmente, i raggiungimenti di Mozart e qualsiasi genere di genio non devono fare nessun nuovo contenuto spirituale della musica, e permettere alla gente di provare gli stessi sentimenti che la gente prova un più semplice, soltanto salta la capra per una melodia semplice, ma al livello di sublimazione, in quello che è considerato accettabile per un buon gusto della società.

Sembra che questo è una buona spiegazione, ma chiaramente non spiega tutto. Per esempio, tutti i nostri vestiti sono più o meno innaturali. Come proprio sa in vestiti? Come sappiamo che alcune combinazioni di colori insipidi? Possiamo dire che i bambini amano colori lucenti, quindi i vestiti diventano adulti «che gridano», ma questo è chiaramente non abbastanza. Tutta la nostra architettura - è abbastanza una cosa innaturale, è molto lontano tolto dalle caverne o le capanne. Come distinguiamo un gusto cattivo in architettura dal bene?

Generalizuya poco, possiamo dire che si aspetta una categoria più larga che naturale, ma compreso lui. Quando qualcosa è aspettata, è trasformato in insipido. Molto influenzato la sociologia di letteratura e il teorico di dramma Kenneth Burke, per esempio, ha sostenuto che c'è una sorta di pietà volgare, tenendo a mente che la volgarità - deve seguire la convenzione, è il rispetto per la Convenzione presente. Questo, per esempio, l'uso della metafora più ovvia e più comune, per trasportare alcun senso, ma è sinonimo per noi con un gusto cattivo nelle arti. Altro libro sulla lingua di architettura postmoderna, Jenks contiene una massima meravigliosa che usano la metafora di architettura nella fronte - allora l'uccidono. L'esempio che rubo ai suoi colleghi all'università europea Vadim Bass: la cosa più cattiva che può fare la società del gas come una scelta di progetto per il suo quartier generale - è quella di battere la scintilla lighters, perché è la prima associazione, che è capace di alzarsi in connessione con gigante del gas. E in questo senso è il gusto irreparabilmente cattivo. Che aspettato, che logico, convenzionale, il più cattivo generale. Un più insolito, un eccentrico, uno stravagante, meglio.

Ci sono parecchie strade in cui queste idee sono sviluppate. universals trasversale culturale semplice: l'élite (e soprattutto l'élite culturale specifica) comunemente provano voglie straordinarie di tutto esotico e cosmopolita, le cose che attraversano confini culturali. Le cose che attravesano frontiere culturali, nonaspettate, perché non esistono nel nostro ambiente culturale normale, quindi sono attraenti. Alcun cosmopolitismo è una caratteristica particolare delle élite quasi dappertutto; Pensi a cultura aristocratica Infrancesata in onde di Sinification o di Russia, e poi Westernization in storia giapponese.

Siccome ci moviamo più profondamente nella loro società, là appare un argomento molto interessante, Mary Douglas, che ha affermato che la cultura nell'insieme e le sottoculture dentro una società si sono divise sulla base di quello che è chiamato un reticolo. Là vysokoreshetochnye, e là nizkoreshetochnye cultura. La cultura di Vysokoreshetochnaya divide individui, i gruppi, qualsiasi genere di oggetti in categorie e questi risultati di categorie in conformità con l'un l'altro. La cultura di Nizkoreshetochnaya in qualche modo offusca i confini tra queste categorie. La migliore definizione di cultura data il generale degli Stati Uniti non identificato nizkoreshetochnoy, che ha detto che i suoi campus contemporanei (l'azione ha luogo durante la rivoluzione studentesca del 1960) sono pieni di giovani con capelli lunghi e ragazze con corto. Questo è un incubo principale in termini vysokoreshetochnoy la cultura: tutti sanno che la gente è divisa in uomini e donne, le ragazze portano capelli lunghi e li intrecciano in spighette e i ragazzi - un corto. Quando tutto è anzi, è una perversione di alcuna specie. Là sempre appare il tema di perversione sessuale che accompagna presumibilmente il gusto e la corruzione morale. L'élite moralmente si è decomposta, la trascuratezza per accuratezza spontaneo normale del piccolo uomo. I populisti del mondo dicono questo al mio elettorato. La cultura di solito in alto sviluppata perpetua l'ordinamento sociale a un po' dell'ordine naturale della teoria, sebbene potesse accettare il fatto che alcune forme di correttezza non sono nessuna ragione biologica e non basate su niente all'infuori della convenzione. La cultura in alto sviluppata può immaginare un mondo in cui i pantaloni sono i vestiti delle donne soliti e le gonne - completamente inaccettabile per donne, e per uomini e accettabile entrambi. Quello che è una base biologica per una delle preferenze - il nostro o tale - nessuno, ma se storicamente abbiamo così, significa che avremo un modo di essere in ordine.

La cultura di reticolo basso in qualche modo dissolve o erode i confini di tali convenzioni. Mescola le categorie mescola cose che prima hanno effettuato alcun confine sociale libero, lo lasci essere uomini, le donne o i gruppi sociali diversi. È spontaneo e spesso molto moralistic il rigetto da cultura in alto sviluppata. In questo senso, abbiamo una relazione molto simmetrica: da un lato ci sono gruppi di solito occupano una posizione più favorevole per trovare tutti che giocano secondo le regole e aderisca alle convenzioni, noiose, tediose, banali, e d'altra parte, quelli che aderiscono alla Convenzione, guarda il potenziale di questi pervertiti a cui piacciono alcun arte innaturale e musica, vestiti di logorio anormali e non lo sa mai già. È una polarizzazione universale che si alza spontaneamente in quasi tutte le società, ma è perfetto in oggi appoggia sulla classe bassa.

Può fare un passo più lontano in questa generalizzazione di idee sulle basi di gusto e dire che le attese più importanti di forma, che esiste in una società sono l'attesa in merito ad attese. Se prendiamo i libri cattivi (quel che dove il principe su un cavallo bianco), il foreseeability succede perché l'autore del libro su sa quali pulsanti premere per provocare una risposta emotiva nel pubblico, e il pubblico intorno sa che l'autore del libro nella copertura corrispondente cliccherà questi pulsanti. Ciascuno di loro chiama l'altro come la macchina più o meno meccanica, programmata, prevedibile. Ma che se la macchina decide di aggiungere uno scherzo o alcun allusione di meta-trucchi al fatto che «So che sa?» I Meta-trucchi - sono una cosa molto antica, sono quasi nei quadri di tombe egiziane, e soltanto sono stati comuni nella pittura di carattere gotico nell'Europa (per esempio, la mano del carattere, che stabile la struttura, ha dipinto fuori della struttura).

Possiamo dire che una delle direzioni principali nello sviluppo alto di cultura è stata lo sviluppo di queste strizzatine d'occhi, rivolte al lettore, lo spettatore o l'ascoltatore, la comunicazione diretta, quando si presume che la storia è percepita non solo come una storia, con caratteri che loro stessi possono esser identificati, così come una varietà di messaggi in cui l'autore improvvisamente appare e allude a qualcosa il pubblico in cui può insinuare lo spettatore ad attese di spettatore nell'autore, e così via. In fin dei conti, il tema principale dell'interazione diventano il creatore e il pubblico e la storia, se affatto, è un materiale per una tale comunicazione. Questo Grado in gran parte distingue la buon'arte da cattivo, ha parallele in vari campi. Quando prendiamo i simboli di stato di classe, il posto di caratteri semplici, chiari, piacevoli a leggersi, convenzionali viene accenni. Il gusto più cattivo nella posizione di classe di dimostrazione - un gusto, includendo la dimostrazione inequivocabile della sua prosperità economica. La catena d'oro - questo è la forma più insipida di segnale di classe, che è possibile. Categorizza il suo proprietario come un parvenu il grado più basso. Quanto meno espresso il desiderio di dimostrare che è un uomo ricco, tanto più è sublimato l'accenno, meglio. I nuovi mobili in questo senso sono molto più cattivi che il vecchio. Le cose vecchie in generale sono molto migliori che nuovo, perché quella cosa veramente fu vecchia e portata, deve essere molto di alta qualità, una cosa cattiva che soltanto va a pezzi, quindi la migliore scelta di mobili - mobili di quercia di due secoli, dove perfino il temperino di bisnonno scolpì l'iscrizione con yatyami. Possiamo essere sicuri che poteva rimanere solo nella casa di un'aristocrazia ereditaria - una famiglia che occupa la posizione in società che per molte generazioni non è preoccupata per la manutenzione di impressioni.

Alla fine, la logica di questa evoluzione si riferisce, perché procede, il gusto troppo buono - è anche la cosa insipida. Se mostriamo il gusto anche contenuto sotto ogni punto di vista, il gusto diventa noioso, pedante, frivolo, e finto meccanico. E che se aggiungiamo a esso alcuni elementi là fuori chi nessuno aspetta incontrare? Il consumo culturale di società Occidentali i decenni recenti hanno registrato la tendenza verso quello che è chiamato onnivoro. Se negli XIX e presto élite di XX secolo ha differito dalle masse che consumano la buona élite artistica e le masse - qualcosa da sopracciglio basso, modestamente, ma adesso la differenza principale è tra quelli che consumano prodotti di genere specifici e quelli che consumano molto e molto diverso. Nello stesso momento uno snobismo puro, che è manifestato nel rigetto di consumo, per esempio, qualsiasi letteratura, su cui c'è almeno un po' di sospetto che ci saranno un topo, un principe, un cavallo bianco («No, Mi rifiuto, nessun George Martin non può per essere nella mia vita») - questa posizione, che non è associata con gruppi veramente d'élite più lunghi. Lasceranno al gruppo d'élite e i principi e i cavalli bianchi con parecchie strizzatine d'occhi e leggendo nello stile di «quindi male è buono».

Con l'avvento di giochi interattivi il gusto onnivoro, giochiamo con l'un l'altro, non si sono fermati. Ma se ancora prima hanno assomigliato più una battaglia navale con un numero limitato di mosse che possono esser fatte, e le strategie relativamente semplici, ma oggi sono diventati un gioco di scacchi, e già un grande maestro di scacchi da cui vuole sapere dozzine aperture nella profondità di dozzine di mosse.