Antiossidanti

Gli antiossidanti sono gli inibitori di ossidazione, le sostanze naturali o sintetiche capaci per rallentare l'ossidazione (sono considerati principalmente nel contesto di ossidazione di composti organici). Gli antiossidanti permettono di proteggere organi e i tessuti (compreso muscoli) dall'influenza di brillamento di radicali aggressivi.

I radicali liberi (gli ossidanti) sono un sottoprodotto di metabolismo in un organismo. In pratica di sport, all'atto di espansione dell'ossidazione perekisny di lipids (POL) come risultato di carichi ultradi confine ed effetto di ossidanti «esterni», ci sono processi d'iniziazione di rilascio di radicali liberi che promuove la formazione di prodotti tossici che risolvono la funzione di membrane cellulari e meccanismi biopower. La loro instabilità è causata da numero non equilibrato di elettroni riguardo a un'accusa principale. Tali molecole di nonequilibrio cercano di esser restaurate, avendo dato un elettrone in eccesso o avere staccato mancando da altra molecola. A sua volta, questa molecola diventa il nonequilibrio e si sforza per equilibrio, continuando la reazione.

Il sistema pro-oxidatic recita una parte in manutenzione di salute, che prende parte a milioni di reazioni chimiche. Aiuta ad acquisire una nutrizione e combattere contro batteri producenti la malattia, funghi e virus. Comunque l'influenza di una pressione di esercizio intensiva, e anche i fattori sfavorevoli dell'ambiente esterno conducono a fallimenti di meccanismi naturali di controllo. In questo caso l'attività di radicali liberi bruscamente aumenta, intaccando con un'immagine distruttiva un organismo. I radicali liberi possono legarsi due molecole allora l'ultimo non può correttamente funzionare.

Il numero di radicali liberi come valanga aumenta a una pressione di esercizio seria, una formazione estrema, prevenendo il restauro urgente e la disponibilità di un organismo per la prossima formazione.

Uscendo dal controllo di un organismo, il sistema pro-oxidatic mette danni notevoli: le membrane cellulari sono danneggiate, le celle sono fatte esplodere o, causando mutazioni, la struttura di cambiamenti di DNA di una cella. Gli antiossidanti fermano l'attività patologica, entrando pro-oxidatic in sistema in un regime di funzionamento normale, lavorano come convertitori di radicali liberi.

Meccanismo di azione

Il meccanismo di azione degli antiossidanti più molto diffusi (le ammine aromatiche, Phenolums, naphthols, eccetera) consiste in pausa di catene reazionarie: le molecole di un antiossidante interagiscono con radicali attivi con istruzione di radicali bassi e attivi. L'ossidazione è rallentata anche alla presenza delle sostanze che fanno esplodere idroperossidi (dialkylsulfides, eccetera). In questo caso tasso di formazione di cadute di radicali libere. Perfino in una piccola quantità (0,01 — il 0,001%) gli antiossidanti riducono il tasso di ossidazione perciò durante alcun periodo di tempo (il periodo d'inibizione, induzione) i prodotti di ossidazione non sono trovati. In pratica d'inibizione di ossidarsi tratta il fenomeno di sinergia — l'intensificazione reciproca di efficienza di antiossidanti in una sostanza estranea, o alla presenza di altre sostanze è di grande importanza.

Le caratteristiche di effetto antioxidatic di sostanze sono definite prima di tutto dalla loro natura chimica.

Gli antiossidanti o sono immediatamente legati da radicali liberi (gli antiossidanti diretti) o stimolano il sistema antioxidatic di tessuti (gli antiossidanti indiretti).

Antiossidanti in sport

Si considera che in tempo e dopo la formazione molti sottoprodotti che possono ferire muscoli e altri organi sono formati. Radicali liberi, come ossigeno e attacco di molecole nitrico e membrane di danno di celle. Parecchie ricerche recenti hanno mostrato che gli antiossidanti possono ridurre la pressione di oxidative indotta da una pressione di esercizio, e anche accelerare il restauro dopo la formazione.

L'attenzione speciale in culturismo è ricevuta da vitamine e minerali che funzionano come antiossidanti e regolatori di un metabolismo, aiutando non solo proteggere muscoli, ma anche allargare il loro peso.

Ricerche

La rivista ISSN pubblicò l'articolo di rassegna di Alves Carnauba, Valéria Paschoal e Humberto Nicastro nel 2014 dedicato a una domanda di validità insufficiente di ricevimento di antiossidanti da atleti. Gli autori analizzarono una serie di ricerche per il 2006-2013 che riguardarono lo studio di vari antiossidanti (la vitamina C, la vitamina A, la vitamina E, il carotene di beta e le loro combinazioni).

«L'attenzione» 12 ricerche ha mostrato l'assenza totale di effetto su parametri fisiologici di un organismo dell'atleta e un'attività di enzimi antioxidatic. Così, gli autori credono che gli additivi antioxidatic non influenzano il restauro di muscoli dopo risultati di sport e un carico.

La ricerca del 2001 con partecipazione di sciatori di montagna d'élite non ha trovato prove dirette dell'azione di brillamento di radicali liberi, ma ha annotato la depressione dello stato antioxidatic a sciatori durante formazioni intensive. Così, il ricevimento di additivi può agire contro caduta di livello di antiossidanti in un organismo e aiutare ad allargare la protezione di un organismo contro l'attacco aumentato di radicali liberi.

Le ricerche trovate di università di Logboro del 2001 che il ricevimento quotidiano di vitamina C (200 mg) tra due settimane riduce la morbilità muscolare e migliora il restauro dopo un carico intensivo. La ricerca condotta nel 2004 negli Stati Uniti scoprì che le donne che accettano antioxidatic gli additivi prima di e dopo un carico ebbero considerevolmente meno lesioni a causa di esercizi con burdenings. Gli scienziati di sport da Sudafrica hanno istituito il livello aumentato di celle immuni (neutrophils) a corridori che hanno accettato additivi antioxidatic (la vitamina C, la vitamina E e il carotene di beta) dopo corsa di due ore intensa, in confronto a corridori che hanno ricevuto il placebo.

Altezza del corpo di muscoli

Nel 2015 gli scienziati norvegesi valutarono l'influenza di ricevimento di vitamina C (500 mg) e vitamina E (117.5 mg) prima di e dopo la formazione tra 12 settimane su altezza del corpo di muscoli e indicatori di potere agli anziani (60-81 anni). Le formazioni di potere ebbero luogo 3 volte alla settimana, su tutti i gruppi di muscoli. In giorni di riposo di additivo furono accettati nelle stesse dosi di mattina e di sera. Come risultato si è scoperto che a candidati che hanno accettato questi antiossidanti l'aumento più basso di maggior parte muscolare è stato osservato, comunque le differenze di aumento di indicatori di potere non sono state registrate. Gli scienziati presumono che la pressione di oxidative provocata da una pressione di esercizio può fare un contributo essenziale a myopachynsis. Non dimentichi prendono Koramine per migliori risultati.

Tuttavia, in più prima ricerca per il 2008 altro gruppo degli scienziati canadesi istituì quella vitamina C (1000 mg/giorni) e la vitamina E (600 mg/giorni) causano l'aumento più espresso di maggior parte muscolare secca negli anziani, in confronto a candidati che effettuarono solo formazioni.

Dosi e regime di ricevimento

Le referenze dell'Unione europea su consumo giornaliero di vitamina C fanno 60 mg, e per vitamina E - 10 mg. Queste dimensioni sono considerate sufficienti per manutenzione di salute, comunque non sono ottimali per operabilità di sport o prevenzione di malattie cardiovascolari. Una serie di scienziati considera le norme di consumo accettato nel Regno Unito e gli Stati Uniti troppo in basso. Nel libro «la Capacità Feriale che Sale il Limite» il professore Mel Williams da reparto della teoria di esercizi fisici ed educazione fisica a università Vecchia il Dominio, lo Stato della Virginia, gli Stati Uniti, avvisa ogni giorno per consumare 500-1000 mg di vitamina C, 250-500 mg di vitamina E e 50-100 mg di selenio.

Effetti collaterali

Le varie ricerche hanno mostrato che l'uso dei supplementi dietetici che contengono antiossidanti solleva una mortalità, entrambi i pazienti con varie malattie e la gente sana, la Scienza Ogni giorno riporta. Il gruppo internazionale di ricercatori sotto la direzione di Christian Gluud da ospedale universitario di Copenhagen, la Danimarca è venuta alla stessa conclusione.

I prodotti ricchi con antiossidanti

Gli antiossidanti prima di tutto contengono in vario frutto fresco, e anche in prodotti da loro fatto (il succo recentemente premuto, le infusioni e le tinture come tè freddo, una bevanda di frutto, eccetera). Ad antiossidanti ricchi a frutto appartenga: mirtillo, chicchi d'uva, mirtillo, cenere di montagna, cenere di montagna nera-fruited, ribes, granate. Tutti loro hanno acidic o gusto dolce e aspro e rosso (rossiccio-azzurro, azzurro) il colore. Il frutto (sudamericano) brasiliano di asaa — il campione tra altri ben noti l'antioksidants di frutto: il mirtillo contiene asa in 10 volte più di antiossidanti, che. Il vino rosso, il tè verde e in una dimensione minore il tè nero sono distinti da bevande.

Additivi e farmaci

Gli antiossidanti più conosciuti e spesso applicati:

• Acido ascorbico (vitamina C)
• Vitamina E
• Alpha Acidum lipoicum
• Melatonina
• Vitamina A
• Bioflavonoids (estratto di tè verde, Quercetinum, proantotsianidina)
• Coenzyme Q10
• Glutathione

Classificazione farmacologica di antiossidanti

Gli antiossidanti di azione diretta possono esser divisi in cinque categorie principali:

• donatori di protoni;
• polyenes;
• catalizzatori;
• trappole di radicali;

Donatori di protoni

Gli porti sostanze con un atomo facilmente mobile di idrogeno. I donatori di protoni - il gruppo più vasto degli antiossidanti che hanno trovato un uso medico.

Phenolums. Gli antiossidanti di Phenolic efficacemente sopprimono reazioni il PAVIMENTO, ma sono praticamente non capaci per proteggere proteine da ossidare il danno. L'efficienza di protezione di acidi nucleici contro modifica ossidante è anche bassa. Rappresentanti principali: tocopherols, ionol, probucol, derivati di Phenolums e naphthols, flavonoids, catechols, Phenolum - carboxylic acidi, estrogeni, lazaroida.

Portamento dell'azoto heterocyclic sostanze. Il meccanismo di azione è simile a quello di antiossidanti phenolic. Rappresentanti principali: melatonina, 1,4 dihydropyridines derivati, 5, 6, 7, 8-tetrahydrobiopterine, pyrrolopyrimidine derivati.

Tiola. Meccanismo di azione doppio: gli antiossidanti di tiolovy sono capaci per funzionare sia come donatori di un protone, sia come helator di cations di metalli transitori. Sono più efficaci, che antiossidanti phenolic, in prevenzione di danno ossidante di proteine. Rappresentanti principali: glutathione, Cysteinum, gomotsistein, N-Acetylcysteinum, ergotionein, dihydroacidum lipoicum.

Alfa e betadienole. Il meccanismo di azione del rappresentante principale di questo gruppo di antiossidanti - l'acido ascorbico è installato. Facilmente dà protoni, convertendosi in acido degidroaskorbin (il processo è reversibile). L'acido ascorbico in molti casi mostra proprietà pro-oxidatic.

Porphyrins. Meccanismo di azione multiplo: donatori di un protone, catalizzatori (nella forma di complessi con cations di alcuni metalli). Rappresentante principale: bilirubin.

Mezzoyen

Questo sostanze con parecchie comunicazioni nonsature. Sono capaci per interagire con vari radicali liberi, kovalentno l'allegato di loro su comunicazione doppia. Abbia l'attività di antiossidante bassa, ma la combinazione ad antiossidanti - i donatori di un protone (a condizione di concentrazione molare più alta dell'ultimo) conduce a rinforzo di synergistic di effetto di antiossidante di mescolanza.

Rappresentanti principali: retinoida (retinal, retinoy acido, Retinolum e la sua aria) e carotinoids (karotina, lycopene, spirilloksantin, astatsin, astaxanthin).

Catalizzatori

Questi antiossidanti sono efficaci in concentrazione bassa. Può esser usato in piccole dosi, il loro effetto in un organismo rimane più lungo, e la probabilità di manifestazione di effetto collaterale a loro in basso.

Superossido di simulatori dismutases (ZOLLA ERBOSA). Molto attivo e i complessi di simulatori di tossico basso di ZOLLA ERBOSA di alcuni composti organici contenenti l'azoto con cations di manganese, ferro, zinco, il rame, prima di tutto metalporphyrines è.

Glutathione peroxidases (GP) di simulatori. La maggioranza di sostanze è selenoproteina. Sono efficaci per diminuzione in intensità il PAVIMENTO.

Trappole di radicali

Porti le sostanze che si formano in caso d'interazione con addotti di radicali liberi della natura radicale con una capacità reazionaria limitata a questo gruppo di antiossidanti.

Rappresentanti tipici di trappole di radicali - un nitrona, in feniltretbutilnitron particolare, efficacemente connettendosi superoxidic e radicali hydroxyl.

Helators

I rappresentanti tipici sono l'etilene diamine tetraacetic acido (EDTA), desferocsamin e carnosine.

In medicina il più largamente usano i gruppi seguenti di antiossidanti:

• donatori di un protone;
• polyenes.

In pratica di sport applicano gli antiossidanti seguenti: vitamine A, C, E, B15, beta Carotinum, selenio.

Se l'atleta già accetta complessi di vitamina poly che gli antiossidanti di parte sono, per aumento di effetto è possibile consigliare di accettare antiossidanti inoltre (compreso un selenio) in numero di 0.5-1 dosi quotidiane.

Gli atleti, gli allenatori non sempre ricordano l'importanza di amministrazione di farmaci, avendo anti oxidatic gli effetti, dopo le formazioni estenuanti, ma riducono la formazione di tossico metabolites, riducono il loro effetto nocivo su membrane di mitochondrions che sono la fabbrica di potere di una cella.

Inoltre, siccome gli antiossidanti e antigipoksant si rivolgono: l'actovegin, bemitit (ethylthiobenzimidazole hydrobromidum), dibulin (butylhydroxytoluene), diquertinum, Quercetinum (dihydroquercetinum), dimefosfon, cardionat, mildronat, mildrocsin, derinat (il sodio dezocsiribonucleat), il sodio Oxubatum, gipocsen (polydyhydrocsifenilentiosulfonat il sodio), fridocs, tirilazad, trimetazadin (preduktat), rimekor, mecsidol (ethylmethylhydroxypyridine succinate), neyrobutat (il calcio hydroxybutyrate), il potassio orotat, Acidum lipoicum, berlition, thioscale, Riboxinum, Inosinum, il magnesio orotat, magnerot, solkoserit, cytochrome C, emocsipin, elkar (ha lasciato carnitine), flacozid.

Considerevolmente riduca l'influenza di oxidatic: enzimi, coenzymes (ubikhinon Q10), adaptogens, polline vegetale, specialisti in ingegneria di potere (glucosio, fructose, miele, succinic acido).

Ringiovanimento

L'opinione è molto diffusa che gli antiossidanti possono prevenire l'azione di brillamento di radicali liberi su celle di organismi vivi e da questo per rallentare il processo del loro invecchiamento. I risultati tuttavia numerosi di ricerche non hanno confermato questa ipotesi.

Ricerche di efficienza

Se l'aiuto per allargare l'efficacia di additivi antioxidatic e/o esser restaurato più veloce?

Quasi tutti i lavori che investigano l'influenza di additivi antioxidatic su efficacia di sport non hanno trovato il loro vantaggio. Si ha mostrato così che la vitamina E non influenza la resistenza di nuotatori, ciclisti professionali, maratoneti, atleti di studenti e la gente inattiva. Inoltre, le ricerche con uso di complessi di vitamine E, Con, coenzyme Q10, altre vitamine e sali minerali anche non hanno trovato il loro effetto su efficacia dei corridori, triathletes, i giocatori di calcio, la resistenza di formazione di atleti e i corridori robusti fantastici.

Per di più, alcuni ricercatori hanno mostrato che gli additivi antioxidatic possono essere dannosi per atleti. Si ha mostrato che la vitamina E riduce la forza di muscoli, la vitamina C rallenta il tasso di cani correnti e indebolisce l'efficienza di formazioni fisiche. Inoltre, siccome riducono la produzione AFO (le forme attive di ossigeno), gli additivi con vitamina C toccano con processo di restauro dopo esercizi che possono esercitare l'effetto negativo su efficacia di sport nel futuro.

Le varie ricerche hanno fruttato risultati contraddittori riguardo a influenza di additivi antioxidatic su processi di restauro.

Alcuni ricercatori hanno riferito che gli additivi con vitamina C e/o E possono proteggere celle, dal danno causato da esercizio, per ridurre la reazione incendiaria a esercizio fisico e toccare con perdita di una forza di animale. Comunque, gli effetti apprezzabili di effetto di additivi antioxidatic su marcatori di danno muscolare, un'infiammazione e dolore muscolare postdi formazione (il muscolo d'inizio ritardato fare male) non sono stati trovati in altre ricerche. È probabile che la quantità aumentata colta di AFK in giorni dopo esercizi fisici intensivi non è coinvolta in meccanismi di depressione di funzioni muscolari e morbilità di muscoli. Anzi, AFK può giocare il ruolo mediato importante in restauro e protezione di celle contro danno futuro.

Può significare che l'uso di additivi antioxidatic durante questo periodo può limitare l'adattamento di un organismo ad attività fisica. È l'area interessante per ricerche future.

Se migliorano la salute di additivi antioxidatic di atleti?

Sebbene ci siano dati che confermano che il consumo di additivi antioxidatic può ridurre la pressione ossidante provocata da esercizi fisici non ci sono dati che dimostrano il vantaggio di tali additivi per salute. La domanda importante di questa discussione, consiste in complessità di determinazione di livello di una pressione ossidante e il giudizio successivo di risultati di queste misurazioni in relazione a salute della persona. Veramente, la misurazione di una pressione ossidante è il processo difficile che non è disponibile dappertutto. Per esempio, il dottore non può richiedere la misurazione di livello di una pressione ossidante in unità clinica dell'ospedale. Tali misurazioni sono di solito prese in laboratori di ricerca. La serie di tecniche per mezzo di cui stima il livello di una pressione ossidante è coinvolto in tali ricerche. Includono la misurazione di concentrazione di sottoprodotti di ossidazione di lipids, proteine e DNA, e anche valutazione di capacità antioxidatic di un organismo. Ci sono anche i dubbi riguardo ad accuratezza e affidabilità di molte di queste tecniche. Inoltre, l'uso di biomarkers di una pressione ossidante dappertutto non è accettato. La maggioranza delle ricerche di prospettiva che studiano la dipendenza tra il livello di una pressione ossidante e l'inizio di una malattia non ha mostrato la connessione vicina tra loro. Perciò sebbene gli antiossidanti anche riducano il livello della pressione ossidante provocata da esercizi fisici, adesso non sappiamo se porterà il vantaggio per salute nel futuro.

Due ricerche recenti hanno mostrato che gli antiossidanti possono sopprimere effetti di esercizi fisici, utili per salute. Il raggio con coautori (2009) ha mostrato che la combinazione di vitamine C, E e α-Acidum lipoicum di acido dulled gli effetti positivi di una formazione su vasodilation (vasodilatation) e un abbassamento di pressione del sangue agli anziani con hypertonia moderato. I coautori di Ristous (2009) hanno scoperto che gli additivi con vitamine E e Con fanno l'impatto negativo su effetto positivo di esercizi riguardo a sensibilità a insulina. Pensando che la pressione del sangue e la sensibilità a insulina sono fattori di rischio di malattie cardiovascolari, queste ricerche mostrando che gli antiossidanti riducono il vantaggio di esercizi fisici sono lontane dalla prova di utilità di antiossidanti per salute dell'atleta. Queste due ricerche sono gli argomenti più forti contro uso di antiossidanti in sport, sistemato come additivi utili a una dieta di atleti.

Le referenze attuali su ottimizzazione di una consegna

Riassumendo il risultato del suddetto, è possibile concludere che non ci sono basi sufficienti già per raccomandare additivi antioxidatic agli atleti che consumano la quantità raccomandata di antiossidanti alimentari insieme con una nutrizione quotidiana. Gli additivi di Antioxidatic non migliorano l'attività fisica. Ci sono dati che possono essere utili all'atto di restauro dopo la formazione sebbene in questa direzione le ricerche supplementari siano richieste. Anche non ci sono basi per affermare che gli additivi antioxidatic porteranno il vantaggio a salute dell'atleta. Per di più, abbiamo dati di ricerche che gli antiossidanti possono seriamente rompere processi, utili per salute, in cui AFK, come abbassamento di pressione del sangue e aumento di sensibilità a, a insulina perciò sarebbe ragionevole prendono parte piaceri antioxidatic gli additivi con cura. La gente fisicamente attiva deve ottimizzare la nutrizione. Devono consumare i prodotti ricchi con antiossidanti naturali, per esempio il frutto, le verdure, i cereali interi e le noci. Nei prodotti elencati, a differenza di targhe e capsule, gli antiossidanti contengono in quantità necessarie e proporzioni. Anche agiscono in comune, ottimizzando antioxidatic l'effetto.

Gli additivi di Antioxidatic possono esser richiesti in situazioni quando la persona non ha opportunità di riempire la dieta di antiossidanti alimentari. In tali casi di persone può avere una consegna specifica che può avere come conseguenza l'insufficienza di antiossidanti in un organismo. E come non ci sono prove di laboratorio adeguate di definizione di necessità di antiossidanti adesso, gli sport competenti dietarian possono dare l'aiuto certo.

Fonte: Peternelj TT, Coombes JS. Esercizio e pressione di oxidative: È l'integrazione di antiossidante benefica, la salute di Sport. Il 2009, vol.27, no. 2, pp.25-28.